Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный шашлык

Куриная грудка (филе) 788 г
Ветчина для Завтрака [Мясной Ряд] 185 г
Салат (латук) 75 г
Хлопья Кукурузные без Сахара [Кунцево] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 24.2% 311 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.8% 2000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2736 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.3% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В4, холин 74.68 мг 500 мг 14.9% 11.3% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.347 мг 5 мг 26.9% 20.3% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.742 мг 2 мг 37.1% 28% 270 г
Витамин В9, фолаты 12.15 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3292 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.8% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2674 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 6.8% 1111 г
Витамин РР, НЭ 6.9628 мг 20 мг 34.8% 26.3% 287 г
Ниацин 9.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.22 мг 2500 мг 11.2% 8.5% 892 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7283 г
Кремний, Si 0.699 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4292 г
Магний, Mg 80.42 мг 400 мг 20.1% 15.2% 497 г
Натрий, Na 54.41 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2389 г
Сера, S 202.84 мг 1000 мг 20.3% 15.3% 493 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 14.7% 513 г
Хлор, Cl 73.21 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 14.49 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 3% 2479 г
Кобальт, Co 8.4 мкг 10 мкг 84% 63.4% 119 г
Литий, Li 3.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4598 г
Медь, Cu 81.86 мкг 1000 мкг 8.2% 6.2% 1222 г
Молибден, Mo 10.617 мкг 70 мкг 15.2% 11.5% 659 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 20.467 мкг 55 мкг 37.2% 28.1% 269 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 118.8 мкг 4000 мкг 3% 2.3% 3367 г
Хром, Cr 22.64 мкг 50 мкг 45.3% 34.2% 221 г
Цинк, Zn 1.1871 мг 12 мг 9.9% 7.5% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.63 г ~
Валин 1.17 г ~
Гистидин* 1.184 г ~
Изолейцин 1.016 г ~
Лейцин 1.779 г ~
Лизин 2.373 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.783 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.764 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.534 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.386 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриный шашлык составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».