| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 600 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.3% | 388 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.5% | 350 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 82.12 мг | 500 мг | 16.4% | 7.2% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 5.7% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 7.8% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.583 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.213 мкг | 3 мкг | 73.8% | 32.4% | 136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.2% | 3534 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.683 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.949 мг | 20 мг | 24.7% | 10.8% | 404 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.67 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.4% | 815 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5107 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Натрий, Na | 77.17 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Сера, S | 200.57 мг | 1000 мг | 20.1% | 8.8% | 499 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 10.3% | 428 г |
| Хлор, Cl | 13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.298 мг | 18 мг | 12.8% | 5.6% | 783 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.6% | 1200 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Медь, Cu | 73.92 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.2% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14000 г |
| Селен, Se | 18.358 мкг | 55 мкг | 33.4% | 14.6% | 300 г |
| Фтор, F | 26.98 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14826 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 4.5725 мг | 12 мг | 38.1% | 16.7% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.897 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.883 г | min 16.8 г | 41% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.86 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.86 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.86 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья котлета (на пару) составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».