Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Протеин "премиум вей" ваниль 50 г
Мука льняная полуобезжиренная 17 г
кокосовое масло 2 г
Отруби овсяные Mini Calorie 24 г
Сливки 10% 41 г
Вода 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 16.8% 295 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.9% 848 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.9% 1698 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 3.1% 1582 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.9% 1682 г
Витамин В4, холин 56.19 мг 500 мг 11.2% 5.6% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 3.1% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.363 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29347 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11194 г
Витамин Н, биотин 4.719 мкг 50 мкг 9.4% 4.7% 1060 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7885 мг 20 мг 3.9% 1.9% 2536 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.07 мг 2500 мг 1.4% 0.7% 7338 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6993 г
Магний, Mg 3.12 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Натрий, Na 32.79 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3965 г
Сера, S 41.33 мг 1000 мг 4.1% 2% 2420 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 2.9% 1713 г
Хлор, Cl 38.25 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 6013 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2956 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3606 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 12.1% 411 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Медь, Cu 20.32 мкг 1000 мкг 2% 1% 4921 г
Молибден, Mo 1.786 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3919 г
Селен, Se 7.023 мкг 55 мкг 12.8% 6.4% 783 г
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11855 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.2701 мг 12 мг 2.3% 1.1% 4443 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 201,5 кКал.

  • Порция = 113 гр (227.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».