| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 842 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Кабачок | 366 г |
| Яичный желток куриный | 53 г |
| Сухари армейские, пшеничные 2 сорта | 86 г |
| Подсолнечное масло | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 13.2% | 442 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2894 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11.4% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 8.8% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 79.95 мг | 500 мг | 16% | 9.3% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 7% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 12.4% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.089 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.7% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 3.1% | 1903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2% | 2841 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 8.5% | 684 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.025 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2469 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3917 мг | 20 мг | 32% | 18.6% | 313 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.26 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.3% | 793 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4188 г |
| Кремний, Si | 7.39 мг | 30 мг | 24.6% | 14.3% | 406 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Натрий, Na | 73.97 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1757 г |
| Сера, S | 171.47 мг | 1000 мг | 17.1% | 10% | 583 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Хлор, Cl | 8.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 28186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 4.2% | 1388 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.677 мкг | 10 мкг | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Медь, Cu | 47.53 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2104 г |
| Молибден, Mo | 0.969 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7224 г |
| Никель, Ni | 0.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.931 мкг | 55 мкг | 47.1% | 27.4% | 212 г |
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76336 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.5892 мг | 12 мг | 13.2% | 7.7% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.734 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.748 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».