Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" 1 Стакан 250 мл
Вода 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.6% 2714 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.3% 1117 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.9% 2426 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.14 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7782 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4190 г
Витамин Н, биотин 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 6% 1179 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.998 мг 20 мг 5% 3.5% 2004 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.63 мг 2500 мг 3.6% 2.5% 2789 г
Кальций, Ca 39.99 мг 1000 мг 4% 2.8% 2501 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1484 г
Натрий, Na 247 мг 1300 мг 19% 13.4% 526 г
Сера, S 23.77 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4207 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 6.9% 1020 г
Хлор, Cl 394.4 мг 2300 мг 17.1% 12.1% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 2.8% 2503 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 8.1% 870 г
Марганец, Mn 0.6917 мг 2 мг 34.6% 24.5% 289 г
Медь, Cu 85.63 мкг 1000 мкг 8.6% 6.1% 1168 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2381 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 5.653 мкг 55 мкг 10.3% 7.3% 973 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 92.25 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4336 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.6466 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.879 г min 16.8 г 11.2% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 141,5 кКал.

  • Порция = 240 гр (339.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов