Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 420 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное 111 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 85 г
Масло Растительное [Олейна] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.6% 1767 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.1% 889 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.5% 1780 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 4.3% 1867 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В4, холин 49.61 мг 500 мг 9.9% 8% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.369 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3858 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 8.8% 917 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
Витамин Н, биотин 3.754 мкг 50 мкг 7.5% 6% 1332 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.0804 мг 20 мг 5.4% 4.3% 1851 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.92 мг 2500 мг 7.2% 5.8% 1390 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 1.6% 5025 г
Кремний, Si 19.626 мг 30 мг 65.4% 52.7% 153 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 1.6% 5000 г
Натрий, Na 84.77 мг 1300 мг 6.5% 5.2% 1534 г
Сера, S 30.71 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3256 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 4.2% 1942 г
Хлор, Cl 119.95 мг 2300 мг 5.2% 4.2% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 4.06 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3.1% 2579 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4323 г
Кобальт, Co 2.472 мкг 10 мкг 24.7% 19.9% 405 г
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 3.2% 2500 г
Медь, Cu 44.87 мкг 1000 мкг 4.5% 3.6% 2229 г
Молибден, Mo 2.91 мкг 70 мкг 4.2% 3.4% 2405 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 5.439 мкг 55 мкг 9.9% 8% 1011 г
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32284 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3906 г
Цинк, Zn 0.3564 мг 12 мг 3% 2.4% 3367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».