| Телятина, верхняя часть бедра, только мясо | 1238 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 638 г |
| Чеснок (Тушение) | 16 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 800 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 48 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 47 г |
| Аджика | 62 г |
| Томатная паста. Консервы | 64 г |
| Огурец соленый | 121 г |
| Перец чили зеленый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 15.7% | 768 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7.6% | 1579 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 5% | 2463 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 702.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 16.8% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 9.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 4.52 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 13.2% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 16.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.65 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.3% | 3756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 18.1% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 10% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 26.2% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5051 мг | 20 мг | 22.5% | 27.2% | 444 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.17 мг | 2500 мг | 11.6% | 14% | 859 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4088 г |
| Кремний, Si | 1.225 мг | 30 мг | 4.1% | 5% | 2449 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 6.2% | 1945 г |
| Натрий, Na | 108.23 мг | 1300 мг | 8.3% | 10% | 1201 г |
| Сера, S | 109.15 мг | 1000 мг | 10.9% | 13.2% | 916 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 17.8% | 683 г |
| Хлор, Cl | 17.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 13068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 5.3% | 2281 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 20.8% | 582 г |
| Литий, Li | 0.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 5.4% | 2200 г |
| Медь, Cu | 93.72 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.4% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 0.973 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.7% | 7194 г |
| Никель, Ni | 1.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.376 мкг | 55 мкг | 8% | 9.7% | 1257 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35430 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.2585 мг | 12 мг | 10.5% | 12.7% | 954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка по грузински составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».