Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1008 г
Вода водопроводная, городская 120 г
Молоко 2,5% [Белый Замок] 284 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.1% 3304 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 8.6% 1576 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3600 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.9% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 14.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 4.696 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8518 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 17.7% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2076 мг 20 мг 6% 8.2% 1656 г
Ниацин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.98 мг 2500 мг 16.2% 22.1% 617 г
Кальций, Ca 7.85 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12739 г
Кремний, Si 28.932 мг 30 мг 96.4% 131.5% 104 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 5.6% 2426 г
Натрий, Na 1.56 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Сера, S 25.76 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3882 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 7.5% 1826 г
Хлор, Cl 14.59 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.6 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 86.21 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 4.9% 2804 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6073 г
Кобальт, Co 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 48.6% 281 г
Литий, Li 44.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 6.7% 2033 г
Медь, Cu 105.98 мкг 1000 мкг 10.6% 14.5% 944 г
Молибден, Mo 4.629 мкг 70 мкг 6.6% 9% 1512 г
Никель, Ni 2.893 мкг ~
Рубидий, Rb 289.3 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 25.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15711 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 15.8% 864 г
Цинк, Zn 0.2702 мг 12 мг 2.3% 3.1% 4441 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.983 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».