Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний фарш; 02.07.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний фарш; 02.07.22

Говядина, лопаточная часть (плечевая) 2150 г
Индейка Филе с Бедра [Лента] 1700 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 542 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний фарш; 02.07.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.8% 386 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.7% 667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2% 3188 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.1% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1463 г
Витамин В4, холин 43.52 мг 500 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 8.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 5.452 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7337 г
Витамин В12, кобаламин 1.604 мкг 3 мкг 53.5% 34.7% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4399 г
Витамин Н, биотин 2.269 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2204 г
Витамин РР, НЭ 2.4384 мг 20 мг 12.2% 7.9% 820 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.78 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1283 г
Кальций, Ca 4.78 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20921 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2766 г
Натрий, Na 34.43 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3776 г
Сера, S 139.74 мг 1000 мг 14% 9.1% 716 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 9.6% 677 г
Хлор, Cl 34.88 мг 2300 мг 1.5% 1% 6594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 3.8% 1708 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3456 г
Кобальт, Co 4.414 мкг 10 мкг 44.1% 28.6% 227 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.6% 9662 г
Медь, Cu 100.94 мкг 1000 мкг 10.1% 6.5% 991 г
Молибден, Mo 7.283 мкг 70 мкг 10.4% 6.7% 961 г
Никель, Ni 5.728 мкг ~
Олово, Sn 40.76 мкг ~
Фтор, F 39.39 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10155 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 7.4% 880 г
Цинк, Zn 1.8415 мг 12 мг 15.3% 9.9% 652 г

Энергетическая ценность Домашний фарш; 02.07.22 составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».