| Морковь | 125 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Картофель | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый | 190 г |
| Баклажан | 280 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 60 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.6% | 1949 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.8% | 1400 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.1% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.7% | 870 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 529.6 мкг | 900 мкг | 58.8% | 64.8% | 170 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.757 мг | 5 мг | 55.1% | 60.7% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 77.36 мг | 500 мг | 15.5% | 17.1% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 13.9% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 12.8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.433 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.3% | 2592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.71 мг | 90 мг | 18.6% | 20.5% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 7% | 1567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 5.8% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 5.353 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.8% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 12% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7817 мг | 20 мг | 8.9% | 9.8% | 1123 г |
| Ниацин | 1.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.26 мг | 2500 мг | 17.3% | 19.1% | 580 г |
| Кальций, Ca | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2889 г |
| Кремний, Si | 35.808 мг | 30 мг | 119.4% | 131.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 5.9% | 1839 г |
| Натрий, Na | 31.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4100 г |
| Сера, S | 51.18 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.6% | 1954 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 14.5% | 755 г |
| Хлор, Cl | 97.67 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.6% | 2355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 763.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 8.7% | 1270 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.9% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 6.816 мкг | 10 мкг | 68.2% | 75.1% | 147 г |
| Литий, Li | 65.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 13.7% | 805 г |
| Медь, Cu | 176.06 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 19.4% | 568 г |
| Молибден, Mo | 15.406 мкг | 70 мкг | 22% | 24.2% | 454 г |
| Никель, Ni | 7.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.828 мкг | 55 мкг | 12.4% | 13.7% | 806 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9528 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 14.3% | 772 г |
| Цинк, Zn | 0.6831 мг | 12 мг | 5.7% | 6.3% | 1757 г |
| Цирконий, Zr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.826 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажаном составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».