Мой здоровый рацион

Рецепт 2022-07-02 Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2022-07-02 Плов

Лук репчатый 77 г
Морковь 117 г
Перец сладкий красный 89 г
Подсолнечное масло 77 г
Куриная грудка (филе) 207 г
Чеснок 12 г
Рис белый, крупа рисовая 450 г
Вода 741 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2022-07-02 Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.4% 1583 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6% 1167 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.4% 1090 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 11.6% 600 г
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 12.5% 559 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.1% 6429 г
Витамин В4, холин 30.73 мг 500 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4.5% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 7.745 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5165 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 10.4% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.152 мг 15 мг 14.3% 10% 697 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5160 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.901 мг 20 мг 9.5% 6.6% 1052 г
Ниацин 1.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.36 мг 2500 мг 3.6% 2.5% 2767 г
Кальций, Ca 9.61 мг 1000 мг 1% 0.7% 10406 г
Кремний, Si 28.417 мг 30 мг 94.7% 66% 106 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1489 г
Натрий, Na 12.22 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Сера, S 42.58 мг 1000 мг 4.3% 3% 2349 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 5.7% 1214 г
Хлор, Cl 22.36 мг 2300 мг 1% 0.7% 10286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.7 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 44.71 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 2.1% 3333 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8671 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 13% 535 г
Литий, Li 6.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.3576 мг 2 мг 17.9% 12.5% 559 г
Медь, Cu 88.06 мкг 1000 мкг 8.8% 6.1% 1136 г
Молибден, Mo 4.566 мкг 70 мкг 6.5% 4.5% 1533 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 6.635 мкг 55 мкг 12.1% 8.4% 829 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 75.17 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5321 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 5.9% 1188 г
Цинк, Zn 0.6055 мг 12 мг 5% 3.5% 1982 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.902 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность 2022-07-02 Плов составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».