| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 100 г |
Тушение
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 20.2% | 338 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.5% | 1931 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.2% | 1601 г |
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 4.6% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 93.08 мг | 500 мг | 18.6% | 12.7% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 9.6% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 22.9% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.542 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.543 мкг | 3 мкг | 51.4% | 35% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.972 мг | 20 мг | 34.9% | 23.8% | 287 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.09 мг | 2500 мг | 21.2% | 14.5% | 472 г |
| Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2611 г |
| Кремний, Si | 3.086 мг | 30 мг | 10.3% | 7% | 972 г |
| Магний, Mg | 35.85 мг | 400 мг | 9% | 6.1% | 1116 г |
| Натрий, Na | 59.96 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2168 г |
| Сера, S | 228.73 мг | 1000 мг | 22.9% | 15.6% | 437 г |
| Фосфор, P | 232 мг | 800 мг | 29% | 19.8% | 345 г |
| Хлор, Cl | 3.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 72327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 8.7% | 786 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.5% | 720 г |
| Литий, Li | 1.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| Медь, Cu | 140.31 мкг | 1000 мкг | 14% | 9.5% | 713 г |
| Молибден, Mo | 1.176 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Никель, Ni | 10.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.042 мкг | 55 мкг | 51% | 34.8% | 196 г |
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8% | 845 г |
| Цинк, Zn | 4.2825 мг | 12 мг | 35.7% | 24.3% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.739 г | ~ | |||
| Лизин | 1.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.296 г | ~ | |||
| Пролин | 1.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с курагой составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».