Мой здоровый рацион

Рецепт Моя фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя фасоль

Лук репчатый (Жарка фри кольцами) 356 г
Бульон куриный 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Оливковое масло 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 369 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Перец белый 0.1 г
Перец чили красный острый 0.1 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.4% 1652 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.5% 2330 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 25.9% 408 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 7.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 1.1% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 52.062 мкг 400 мкг 13% 13.7% 768 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 4.1% 2582 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16077 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6665 мг 20 мг 3.3% 3.5% 3001 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.96 мг 2500 мг 9.8% 10.3% 1025 г
Кальций, Ca 36.09 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2771 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 4.4% 2408 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 7.9% 1332 г
Натрий, Na 131.86 мг 1300 мг 10.1% 10.7% 986 г
Сера, S 63.69 мг 1000 мг 6.4% 6.8% 1570 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 11.5% 916 г
Хлор, Cl 6.32 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 7.8% 1349 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 1.353 мкг 10 мкг 13.5% 14.3% 739 г
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 13.1% 808 г
Медь, Cu 96.69 мкг 1000 мкг 9.7% 10.2% 1034 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Рубидий, Rb 118.6 мкг ~
Селен, Se 1.251 мкг 55 мкг 2.3% 2.4% 4396 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51613 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10000 г
Цинк, Zn 0.6974 мг 12 мг 5.8% 6.1% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Моя фасоль составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 130 гр (123.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».