| Ряженка 2,5% жирности | 400 г |
| Мацони 3,2% [Донской Молочник] | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.3% | 1310 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 14.7% | 292 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2671 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 6.9% | 625 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.8% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 51.07 мг | 500 мг | 10.2% | 4.4% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 7.6% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 5.956 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.1% | 839 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1778 мг | 20 мг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.56 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.7% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 177.11 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.6% | 565 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2142 г |
| Натрий, Na | 71.67 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.4% | 1814 г |
| Сера, S | 45.22 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2211 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 6.9% | 623 г |
| Хлор, Cl | 144.89 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.7% | 1587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.244 мг | 18 мг | 1.4% | 0.6% | 7377 г |
| Йод, I | 15 мкг | 150 мкг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Кобальт, Co | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.4% | 968 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Медь, Cu | 27 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.1% | 840 г |
| Олово, Sn | 23.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.9% | 4583 г |
| Стронций, Sr | 28.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12903 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.9% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.5578 мг | 12 мг | 4.6% | 2% | 2151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.406 г | min 16.8 г | 32.2% | 13.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3% |
Энергетическая ценность Мягкий сыр составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».