Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Соевый соус 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1100 г
Кальве 50 г
Морковь (Запекание) 162 г
Pomi 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 18.2% 507 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 22.4% 413 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.262 мг 5 мг 25.2% 23.3% 396 г
Лютеин + Зеаксантин 71.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.6% 1224 г
Витамин В4, холин 38.06 мг 500 мг 7.6% 7% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 16.9% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 14.9% 621 г
Витамин В9, фолаты 4.084 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9794 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 13.2% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8523 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.3726 мг 20 мг 21.9% 20.2% 457 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 7.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.07 мг 2500 мг 8.6% 7.9% 1162 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8636 г
Кремний, Si 2.63 мг 30 мг 8.8% 8.1% 1141 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 5.5% 1676 г
Натрий, Na 262.1 мг 1300 мг 20.2% 18.7% 496 г
Сера, S 147.5 мг 1000 мг 14.8% 13.7% 678 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 17% 545 г
Хлор, Cl 6.56 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 10.41 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 3.7% 2532 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4651 г
Литий, Li 0.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2915 г
Медь, Cu 55.25 мкг 1000 мкг 5.5% 5.1% 1810 г
Молибден, Mo 2.104 мкг 70 мкг 3% 2.8% 3327 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 15.816 мкг 55 мкг 28.8% 26.6% 348 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Цинк, Zn 1.3964 мг 12 мг 11.6% 10.7% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок