| Кабачок | 20 г |
| Редис | 20 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Цветная капуста | 30 г |
| Брокколи | 30 г |
| Листовая капуста (коллард) | 20 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус винный, красный | 2 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.1% | 1854 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.2% | 1217 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 17.6% | 426 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3398 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 8% | 933 г |
| альфа Каротин | 4.682 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 11.1% | 676 г |
| бета Криптоксантин | 2.682 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 584.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 25 мг | 500 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 6.4% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 10% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.091 мкг | 400 мкг | 7.8% | 5.9% | 1287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.63 мг | 90 мг | 36.3% | 27.2% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 9.6% | 783 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.707 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 37.1% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9205 мг | 20 мг | 14.6% | 11% | 685 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.81 мг | 2500 мг | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Кальций, Ca | 77.55 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.9% | 1289 г |
| Кремний, Si | 20.289 мг | 30 мг | 67.6% | 50.7% | 148 г |
| Магний, Mg | 66.04 мг | 400 мг | 16.5% | 12.4% | 606 г |
| Натрий, Na | 287.57 мг | 1300 мг | 22.1% | 16.6% | 452 г |
| Сера, S | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2595 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 7.4% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 7.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.259 мг | 18 мг | 29.2% | 21.9% | 342 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Литий, Li | 2.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 7.7712 мг | 2 мг | 388.6% | 291.5% | 26 г |
| Медь, Cu | 158.82 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.9% | 630 г |
| Молибден, Mo | 4.336 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.7% | 1614 г |
| Никель, Ni | 5.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.014 мкг | 55 мкг | 25.5% | 19.1% | 392 г |
| Стронций, Sr | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100251 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.0596 мг | 12 мг | 8.8% | 6.6% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 18.864 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.355 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с имбирной заправкой составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».