Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки тушеные со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки тушеные со сметаной

Желудки куриные, вареные на медленном огне 224 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 15% [Резной Палисад] 50 г
Сметана Простоквашино 15% 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки тушеные со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.4% 517 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.3% 523 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В4, холин 47.25 мг 500 мг 9.5% 5.6% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.99 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13378 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 9% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.861 мг 15 мг 12.4% 7.3% 806 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4623 мг 20 мг 7.3% 4.3% 1368 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.15 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2270 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7541 г
Кремний, Si 0.888 мг 30 мг 3% 1.8% 3378 г
Магний, Mg 3.81 мг 400 мг 1% 0.6% 10499 г
Натрий, Na 25.48 мг 1300 мг 2% 1.2% 5102 г
Сера, S 146.45 мг 1000 мг 14.6% 8.6% 683 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 7% 851 г
Хлор, Cl 4.64 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 5.1% 1152 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2721 г
Медь, Cu 86.49 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1156 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 18.236 мкг 55 мкг 33.2% 19.6% 302 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72727 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 2.1064 мг 12 мг 17.6% 10.4% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.72 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки тушеные со сметаной составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов