| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 19.3% | 373 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7391 мкг | 900 мкг | 821.2% | 590.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.391 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 16.3% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.63 мг | 1.8 мг | 201.7% | 145.1% | 50 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.13 мг | 5 мг | 122.6% | 88.2% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.9 мг | 2 мг | 45% | 32.4% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 230 мкг | 400 мкг | 57.5% | 41.4% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 90.05 мкг | 3 мкг | 3001.7% | 2159.5% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 20% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.11 мг | 20 мг | 80.6% | 58% | 124 г |
| Ниацин | 7.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313 мг | 2500 мг | 12.5% | 9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2105 г |
| Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1857 г |
| Сера, S | 203.8 мг | 1000 мг | 20.4% | 14.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 364 мг | 800 мг | 45.5% | 32.7% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.37 мг | 18 мг | 40.9% | 29.4% | 244 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 25 мкг | 10 мкг | 250% | 179.9% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 6.6% | 1087 г |
| Медь, Cu | 6979 мкг | 1000 мкг | 697.9% | 502.1% | 14 г |
| Селен, Se | 82.4 мкг | 55 мкг | 149.8% | 107.8% | 67 г |
| Цинк, Zn | 4.66 мг | 12 мг | 38.8% | 27.9% | 258 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.143 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.665 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.68 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.94 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья+ составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».