| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 690 г |
| Вода | 2500 г |
Грудка цыпленка бройлера отварная.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 24.1% | 284 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 123.15 мг | 500 мг | 24.6% | 16.8% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.243 мг | 5 мг | 44.9% | 30.7% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.217 мг | 2 мг | 60.9% | 41.6% | 164 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.3% | 2963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.384 мг | 20 мг | 61.9% | 42.3% | 161 г |
| Ниацин | 11.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.6% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 36.61 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2731 г |
| Магний, Mg | 32.07 мг | 400 мг | 8% | 5.5% | 1247 г |
| Натрий, Na | 15.78 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8238 г |
| Сера, S | 342.93 мг | 1000 мг | 34.3% | 23.4% | 292 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 13.5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 20.31 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 6.4% | 1067 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 65.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11299 г |
| Медь, Cu | 106.46 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.2% | 939 г |
| Молибден, Mo | 13.646 мкг | 70 мкг | 19.5% | 13.3% | 513 г |
| Селен, Se | 34.2 мкг | 55 мкг | 62.2% | 42.5% | 161 г |
| Фтор, F | 601.98 мкг | 4000 мкг | 15% | 10.3% | 664 г |
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 12.9% | 529 г |
| Цинк, Zn | 1.548 мг | 12 мг | 12.9% | 8.8% | 775 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.265 г | ~ | |||
| Валин | 1.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.475 г | ~ | |||
| Лизин | 3.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.095 г | ~ | |||
| Треонин | 1.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.415 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.26 г | ~ | |||
| Серин | 1.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка цыпленка бройлера отварная составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».