| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 566 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 473 г |
| Перец сладкий зеленый | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 179 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.7% | 1167 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.9% | 3082 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 17.3% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 9.8% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 51.95 мг | 500 мг | 10.4% | 9.3% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 9.6% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 19% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.587 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.118 мкг | 3 мкг | 37.3% | 33.5% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 14.9% | 601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.737 мг | 15 мг | 11.6% | 10.4% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 1.162 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4303 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0261 мг | 20 мг | 20.1% | 18.1% | 497 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.95 мг | 2500 мг | 12.2% | 11% | 817 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10183 г |
| Кремний, Si | 1.173 мг | 30 мг | 3.9% | 3.5% | 2558 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2093 г |
| Натрий, Na | 115.87 мг | 1300 мг | 8.9% | 8% | 1122 г |
| Сера, S | 163.52 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.7% | 612 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 18.1% | 496 г |
| Хлор, Cl | 143.58 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.6% | 1602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 5.3% | 1701 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.589 мкг | 10 мкг | 35.9% | 32.3% | 279 г |
| Литий, Li | 3.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Медь, Cu | 109.83 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.9% | 910 г |
| Молибден, Mo | 4.597 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.9% | 1523 г |
| Никель, Ni | 4.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.81 мкг | 55 мкг | 17.8% | 16% | 561 г |
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.7% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.8903 мг | 12 мг | 15.8% | 14.2% | 635 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарку из мяса составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».