| Булгур, крупа | 128 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.9% | 1949 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.9% | 1931 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 7.1% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 24.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 15.2% | 500 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5.1% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.64 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.119 мг | 15 мг | 7.5% | 5.7% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6365 мг | 20 мг | 8.2% | 6.2% | 1222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.2 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.9% | 1905 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6859 г |
| Магний, Mg | 53.23 мг | 400 мг | 13.3% | 10.1% | 751 г |
| Натрий, Na | 6.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21242 г |
| Сера, S | 40.08 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2495 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 9.1% | 832 г |
| Хлор, Cl | 1.05 мг | 2300 мг | 219048 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2284 г |
| Марганец, Mn | 0.9766 мг | 2 мг | 48.8% | 37% | 205 г |
| Медь, Cu | 107.65 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.2% | 929 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5833 г |
| Селен, Se | 0.736 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7473 г |
| Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5333 г |
| Цинк, Zn | 0.6176 мг | 12 мг | 5.1% | 3.9% | 1943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур вареный составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».