| П\ф Коржи для торта "ОПЕРА" | 2104 г |
| П\ф "Кофейный сироп для пропитки" | 680 г |
| П\ф Крем на торт "ОПЕРА" | 2415 г |
| П\ф "Ганаж" | 3755 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 441.1 ккал | 1684 ккал | 26.2% | 5.9% | 382 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 1.9% | 1226 г |
| Жиры | 31.7 г | 56 г | 56.6% | 12.8% | 177 г |
| Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 3.4% | 668 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Вода | 25.6 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8879 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.9 мкг | 900 мкг | 15% | 3.4% | 667 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 3% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 37.62 мг | 500 мг | 7.5% | 1.7% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 1.2% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 0.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.365 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.3% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.6% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.562 мг | 15 мг | 17.1% | 3.9% | 585 г |
| Витамин Н, биотин | 3.311 мкг | 50 мкг | 6.6% | 1.5% | 1510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9917 мг | 20 мг | 10% | 2.3% | 1004 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.69 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.1% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 99 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.2% | 1010 г |
| Кремний, Si | 4.116 мг | 30 мг | 13.7% | 3.1% | 729 г |
| Магний, Mg | 51.45 мг | 400 мг | 12.9% | 2.9% | 777 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 0.9% | 2600 г |
| Сера, S | 55.64 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.3% | 1797 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 4.3% | 527 г |
| Хлор, Cl | 48.24 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 2.5% | 894 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.8% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 1.767 мкг | 10 мкг | 17.7% | 4% | 566 г |
| Литий, Li | 1.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5049 мг | 2 мг | 25.2% | 5.7% | 396 г |
| Медь, Cu | 82.31 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 1.9% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 4.786 мкг | 70 мкг | 6.8% | 1.5% | 1463 г |
| Никель, Ni | 9.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.936 мкг | 55 мкг | 7.2% | 1.6% | 1397 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.01 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15379 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 0.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.3461 мг | 12 мг | 2.9% | 0.7% | 3467 г |
| Цирконий, Zr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.214 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.908 г | min 16.8 г | 47.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "ОПЕРА" составляет 441,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».