| Вешенки | 750 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.4% | 5846 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.3% | 3111 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13% | 2000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.5 мкг | 900 мкг | 12.1% | 31.4% | 829 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 30.9% | 838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 14.28 мг | 500 мг | 2.9% | 7.5% | 3501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 19.7% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 11.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.355 мкг | 400 мкг | 2.8% | 7.3% | 3523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 11.4% | 2278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 5.2% | 5051 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.3% | 1812 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5684 мг | 20 мг | 7.8% | 20.3% | 1275 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.45 мг | 2500 мг | 8.5% | 22.1% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 7.42 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 13477 г |
| Кремний, Si | 9.565 мг | 30 мг | 31.9% | 82.9% | 314 г |
| Магний, Mg | 11.06 мг | 400 мг | 2.8% | 7.3% | 3617 г |
| Натрий, Na | 6.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 18923 г |
| Сера, S | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5841 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 14.3% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 18.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.1% | 12500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 7.8% | 3315 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 29.9% | 870 г |
| Литий, Li | 12.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 9.9% | 2618 г |
| Медь, Cu | 89.93 мкг | 1000 мкг | 9% | 23.4% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 5.984 мкг | 70 мкг | 8.5% | 22.1% | 1170 г |
| Никель, Ni | 1.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.701 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.4% | 7846 г |
| Стронций, Sr | 14.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.2% | 6332 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 25.7% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.3065 мг | 12 мг | 2.6% | 6.8% | 3915 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.55 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп грибной из вешенок составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».