| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
| Укроп (Тушение) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.1% | 450 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.8% | 1191 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 5.7% | 796 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 13% | 351 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5774.2 мкг | 900 мкг | 641.6% | 292.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.524 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.561 мг | 5 мг | 31.2% | 14.2% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 11.7% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.217 мг | 1.8 мг | 67.6% | 30.8% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 129.89 мг | 500 мг | 26% | 11.9% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.566 мг | 5 мг | 71.3% | 32.5% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 13.3% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.221 мкг | 400 мкг | 24.8% | 11.3% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.873 мкг | 3 мкг | 295.8% | 134.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.17 мг | 90 мг | 15.7% | 7.2% | 635 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 2.6% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 4.581 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.2% | 1091 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 13.3% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1789 мг | 20 мг | 50.9% | 23.2% | 196 г |
| Ниацин | 7.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.66 мг | 2500 мг | 15.5% | 7.1% | 647 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3195 г |
| Кремний, Si | 39.226 мг | 30 мг | 130.8% | 59.6% | 76 г |
| Магний, Mg | 108.96 мг | 400 мг | 27.2% | 12.4% | 367 г |
| Натрий, Na | 52.07 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2497 г |
| Сера, S | 157.76 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 286.2 мг | 800 мг | 35.8% | 16.3% | 280 г |
| Хлор, Cl | 28.07 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.747 мг | 18 мг | 70.8% | 32.3% | 141 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 10.539 мкг | 10 мкг | 105.4% | 48% | 95 г |
| Литий, Li | 2.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9299 мг | 2 мг | 46.5% | 21.2% | 215 г |
| Медь, Cu | 521.75 мкг | 1000 мкг | 52.2% | 23.8% | 192 г |
| Молибден, Mo | 48.488 мкг | 70 мкг | 69.3% | 31.6% | 144 г |
| Никель, Ni | 5.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.756 мкг | 55 мкг | 45% | 20.5% | 222 г |
| Стронций, Sr | 136.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16427 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.9% | 657 г |
| Цинк, Zn | 4.7569 мг | 12 мг | 39.6% | 18% | 252 г |
| Цирконий, Zr | 15.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».