| Кефир 1% жирности | 930 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9.9% | 521 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.5% | 1143 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 4.6% | 1123 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4265 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 4.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.828 мг | 1.8 мг | 46% | 23.6% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 76.93 мг | 500 мг | 15.4% | 7.9% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% | 10% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.607 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 16.7% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 15.581 мкг | 50 мкг | 31.2% | 16% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3822 мг | 20 мг | 21.9% | 11.2% | 456 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 710.89 мг | 2500 мг | 28.4% | 14.6% | 352 г |
| Кальций, Ca | 584.29 мг | 1000 мг | 58.4% | 30% | 171 г |
| Магний, Mg | 68.17 мг | 400 мг | 17% | 8.7% | 587 г |
| Натрий, Na | 243.46 мг | 1300 мг | 18.7% | 9.6% | 534 г |
| Сера, S | 146.07 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.5% | 685 г |
| Фосфор, P | 438.2 мг | 800 мг | 54.8% | 28.1% | 183 г |
| Хлор, Cl | 486.91 мг | 2300 мг | 21.2% | 10.9% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Йод, I | 43.82 мкг | 150 мкг | 29.2% | 15% | 342 г |
| Кобальт, Co | 4.382 мкг | 10 мкг | 43.8% | 22.5% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8230 г |
| Медь, Cu | 58.43 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3% | 1711 г |
| Молибден, Mo | 24.346 мкг | 70 мкг | 34.8% | 17.9% | 288 г |
| Олово, Sn | 73.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.869 мкг | 55 мкг | 8.9% | 4.6% | 1130 г |
| Стронций, Sr | 82.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.38 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4108 г |
| Хром, Cr | 9.74 мкг | 50 мкг | 19.5% | 10% | 513 г |
| Цинк, Zn | 1.9476 мг | 12 мг | 16.2% | 8.3% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% |
Энергетическая ценность Сыр домашний кефирный составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».