Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.1% 962 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.8% 824 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2782 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.7 мкг 900 мкг 22.6% 22% 442 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.816 мг 5 мг 16.3% 15.9% 613 г
Лютеин + Зеаксантин 1405.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 16.4% 594 г
Витамин В4, холин 137.13 мг 500 мг 27.4% 26.7% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 15.8% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 21.556 мкг 400 мкг 5.4% 5.3% 1856 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 13.5% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8036 г
Витамин D, кальциферол 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 10.8% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 4.3% 2269 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 11.344 мкг 50 мкг 22.7% 22.1% 441 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 33.8% 288 г
Витамин РР, НЭ 2.1674 мг 20 мг 10.8% 10.5% 923 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 13.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.22 мг 2500 мг 6.6% 6.4% 1513 г
Кальций, Ca 88.5 мг 1000 мг 8.9% 8.7% 1130 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2022 г
Натрий, Na 94.67 мг 1300 мг 7.3% 7.1% 1373 г
Сера, S 103.31 мг 1000 мг 10.3% 10% 968 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 16.7% 587 г
Хлор, Cl 120.78 мг 2300 мг 5.3% 5.2% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 8.1% 1201 г
Йод, I 13.5 мкг 150 мкг 9% 8.8% 1111 г
Кобальт, Co 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 51.7% 188 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2103 г
Медь, Cu 62.17 мкг 1000 мкг 6.2% 6% 1608 г
Молибден, Mo 4.944 мкг 70 мкг 7.1% 6.9% 1416 г
Олово, Sn 5.06 мкг ~
Селен, Se 16.794 мкг 55 мкг 30.5% 29.7% 327 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Фтор, F 35.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11338 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 5.5% 1799 г
Цинк, Zn 0.7728 мг 12 мг 6.4% 6.2% 1553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.781 г min 16.8 г 16.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».