Мой здоровый рацион

Рецепт Икра чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра чиа

Семена чиа, сушеные 60 г
Водоросли Вакаме Сушёные [ВкусВилл] 6 г
соус чили колумб 40 г
Вода 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.8% 2923 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.2% 1366 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.7% 3042 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 25.8% 435 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4% 2813 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.5% 7826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22388 г
Витамин РР, НЭ 1.1879 мг 20 мг 5.9% 6.6% 1684 г
Макроэлементы
Калий, K 54.75 мг 2500 мг 2.2% 2.5% 4566 г
Кальций, Ca 88.32 мг 1000 мг 8.8% 9.9% 1132 г
Магний, Mg 45.83 мг 400 мг 11.5% 12.9% 873 г
Натрий, Na 14.57 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 8922 г
Сера, S 23.01 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4346 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 16.2% 691 г
Хлор, Cl 1.07 мг 2300 мг 214953 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 6.5% 1732 г
Марганец, Mn 0.3675 мг 2 мг 18.4% 20.6% 544 г
Медь, Cu 124.76 мкг 1000 мкг 12.5% 14% 802 г
Молибден, Mo 1.22 мкг 70 мкг 1.7% 1.9% 5738 г
Селен, Se 7.426 мкг 55 мкг 13.5% 15.1% 741 г
Фтор, F 76.23 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5247 г
Цинк, Zn 0.6161 мг 12 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 112%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.184 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.399 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.399 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Икра чиа составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».