Мой здоровый рацион

Рецепт Рататуй с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рататуй с томатом

Томаты неочищенные 658 г
Кабачок (Тушение) 580 г
Баклажан (Тушение) 430 г
Чеснок (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 9.3% 2959 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.2% 1429 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 10.7% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 1.1% 28125 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.9% 5455 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 4.7% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 9.3% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 15.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.994 мкг 400 мкг 1.5% 4.1% 6673 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 11.8% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.9% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 22936 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 7.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7296 мг 20 мг 3.6% 9.9% 2741 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.62 мг 2500 мг 7.9% 21.6% 1265 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 6.6% 4189 г
Кремний, Si 22.509 мг 30 мг 75% 205.5% 133 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 6% 4535 г
Натрий, Na 4.06 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 32020 г
Сера, S 10.14 мг 1000 мг 1% 2.7% 9862 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 7.7% 3524 г
Хлор, Cl 17.83 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 12900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.2 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 3.41 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 6% 4545 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 17241 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 37.8% 723 г
Литий, Li 22.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 20.8% 1324 г
Медь, Cu 74.01 мкг 1000 мкг 7.4% 20.3% 1351 г
Молибден, Mo 5.414 мкг 70 мкг 7.7% 21.1% 1293 г
Никель, Ni 1.314 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 1.203 мкг 55 мкг 2.2% 6% 4572 г
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 59172 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 12.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.2793 мг 12 мг 2.3% 6.3% 4296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рататуй с томатом составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».