Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик летний

Капуста белокочанная 290 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 140 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 131 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 138 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 12% 1647 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.8% 1429 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.7% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 14.3% 1378 г
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 16.1% 1222 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.3% 3158 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.6% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 11.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 11.524 мкг 400 мкг 2.9% 5.7% 3471 г
Витамин C, аскорбиновая 54.14 мг 90 мг 60.2% 118.3% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 21.6% 906 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29070 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 60.1% 327 г
Витамин РР, НЭ 0.625 мг 20 мг 3.1% 6.1% 3200 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.33 мг 2500 мг 9.3% 18.3% 1071 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3922 г
Кремний, Si 32.462 мг 30 мг 108.2% 212.6% 92 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 5.1% 3828 г
Натрий, Na 9.66 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13458 г
Сера, S 19.92 мг 1000 мг 2% 3.9% 5020 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 6.9% 2888 г
Хлор, Cl 29.94 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.2 мкг ~
Бор, B 101.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 5.7% 3435 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 6912 г
Кобальт, Co 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 60.1% 327 г
Литий, Li 5.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 13.8% 1433 г
Медь, Cu 77.2 мкг 1000 мкг 7.7% 15.1% 1295 г
Молибден, Mo 5.47 мкг 70 мкг 7.8% 15.3% 1280 г
Никель, Ni 8.374 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1% 22000 г
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43290 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 17.3% 1136 г
Цинк, Zn 0.3201 мг 12 мг 2.7% 5.3% 3749 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 83.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.158 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.985 г ~

Энергетическая ценность Салатик летний составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».