Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон куриный

Цыпленок [Куриное Царство] 711 г
Вода 1800 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 11% 1689 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 13.1% 1436 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 7.5% 2490 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 3% 6081 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 3.7% 5102 г
Лютеин + Зеаксантин 6.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 180000 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин В9, фолаты 1.297 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 30840 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 4.3% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.4% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 22.5% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.0259 мг 20 мг 0.1% 0.2% 77220 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.06 мг 2500 мг 0.4% 0.7% 24851 г
Кальций, Ca 7.76 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12887 г
Кремний, Si 0.129 мг 30 мг 0.4% 0.7% 23256 г
Магний, Mg 2.06 мг 400 мг 0.5% 0.9% 19417 г
Натрий, Na 61.48 мг 1300 мг 4.7% 8.8% 2115 г
Сера, S 1.55 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 64516 г
Фосфор, P 1.8 мг 800 мг 0.2% 0.4% 44444 г
Хлор, Cl 95.33 мг 2300 мг 4.1% 7.7% 2413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.036 мг 18 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12195 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 1.3% 14599 г
Медь, Cu 3.37 мкг 1000 мкг 0.3% 0.6% 29674 г
Молибден, Mo 1.347 мкг 70 мкг 1.9% 3.6% 5197 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 71.83 мкг 4000 мкг 1.8% 3.4% 5569 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Цинк, Zn 0.0179 мг 12 мг 0.1% 0.2% 67039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».