| Полба (спельта), приготовленная | 500 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.1% | 2111 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 5.9% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.6% | 690 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3097 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.3 мкг | 900 мкг | 36.1% | 31.3% | 277 г |
| альфа Каротин | 0.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.969 мг | 5 мг | 39.4% | 34.1% | 254 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.537 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 5.2% | 1676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| бета Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.333 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7084 мг | 20 мг | 8.5% | 7.4% | 1171 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.87 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.2% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4649 г |
| Кремний, Si | 3.271 мг | 30 мг | 10.9% | 9.4% | 917 г |
| Магний, Mg | 40.22 мг | 400 мг | 10.1% | 8.8% | 995 г |
| Натрий, Na | 166.69 мг | 1300 мг | 12.8% | 11.1% | 780 г |
| Сера, S | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2813 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 11.5% | 751 г |
| Хлор, Cl | 220.46 мг | 2300 мг | 9.6% | 8.3% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 6.2% | 1396 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.4% | 2577 г |
| Литий, Li | 1.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6936 мг | 2 мг | 34.7% | 30.1% | 288 г |
| Медь, Cu | 144 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 12.5% | 694 г |
| Молибден, Mo | 3.365 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.2% | 2080 г |
| Никель, Ni | 2.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.415 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.8% | 2277 г |
| Стронций, Sr | 9.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57803 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.8164 мг | 12 мг | 6.8% | 5.9% | 1470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с салатом составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».