Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 150 г
Творог 5% 350 г
Яйцо куриное 1 С0
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.2% 494 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 3.8% 1579 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8.4% 709 г
Витамин В4, холин 58.08 мг 500 мг 11.6% 6.9% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 3.7% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 31.675 мкг 400 мкг 7.9% 4.7% 1263 г
Витамин В12, кобаламин 1.036 мкг 3 мкг 34.5% 20.7% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9202 г
Витамин Н, биотин 7.467 мкг 50 мкг 14.9% 8.9% 670 г
Витамин РР, НЭ 3.4879 мг 20 мг 17.4% 10.4% 573 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.7 мг 2500 мг 4.1% 2.5% 2411 г
Кальций, Ca 137.36 мг 1000 мг 13.7% 8.2% 728 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2033 г
Натрий, Na 45.96 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2829 г
Сера, S 60.48 мг 1000 мг 6% 3.6% 1653 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 14.7% 409 г
Хлор, Cl 51.79 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3650 г
Кобальт, Co 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 7.2% 828 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.1% 42553 г
Медь, Cu 25.89 мкг 1000 мкг 2.6% 1.6% 3862 г
Молибден, Mo 2.44 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2869 г
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Селен, Se 10.213 мкг 55 мкг 18.6% 11.1% 539 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 13.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 0.2024 мг 12 мг 1.7% 1% 5929 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 167 кКал.

  • Порция = 52 гр (86.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».