| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фарш из Говядины [ВкусВилл] | 400 г |
Перец и лук почистить, измельчить в блендере или нашинковать вручную. Добавить яйцо, специи, фарш и хорошенько вымесить мясное тесто. Сыр разрезать на 12 небольших кубиков. Из фарша сформовать 12 фрикаделек, внутрь каждой положить сырный кубик. Для любителей жареного – обжарить фрикадельки на масле по 3 минуты с двух сторон, а следящим за своей фигурой – запечь в разогретой духовке или аэрогриле, выложив на антипригарный или смазанный маслом противень (220 градусов – 10минут). При подаче посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.6% | 679 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 15.3% | 293 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 5.3% | 851 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 21.06 мг | 500 мг | 4.2% | 1.9% | 2374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.831 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3.7% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.01 мг | 90 мг | 40% | 18% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2858 мг | 20 мг | 6.4% | 2.9% | 1555 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.66 мг | 2500 мг | 2.3% | 1% | 4336 г |
| Кальций, Ca | 136.31 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.1% | 734 г |
| Кремний, Si | 3.451 мг | 30 мг | 11.5% | 5.2% | 869 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 4963 г |
| Натрий, Na | 669.3 мг | 1300 мг | 51.5% | 23.1% | 194 г |
| Сера, S | 53.58 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 5.1% | 876 г |
| Хлор, Cl | 1032.04 мг | 2300 мг | 44.9% | 20.2% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 1.3% | 3607 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 7.6% | 592 г |
| Литий, Li | 12.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Медь, Cu | 36.77 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.7% | 2720 г |
| Молибден, Mo | 2.676 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.7% | 2616 г |
| Никель, Ni | 0.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.255 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.5% | 1293 г |
| Фтор, F | 7.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56577 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.7014 мг | 12 мг | 5.8% | 2.6% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки с сыром составляет 222,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».