Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат( капуста,морковь,перец,огурец,лимон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат( капуста,морковь,перец,огурец,лимон)

Брокколи 10 г
Цветная капуста 20 г
Огурец грунтовый 10 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Перец сладкий красный 10 г
Руккола 1 г
Лимон 10 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Салат овощной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат( капуста,морковь,перец,огурец,лимон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.5% 2333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.7% 1176 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.6% 2554 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 20.9% 1055 г
альфа Каротин 2.688 мкг ~
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 23.7% 928 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 9.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.7% 2857 г
Витамин В4, холин 15.86 мг 500 мг 3.2% 7% 3153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 18.7% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 16.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 19.538 мкг 400 мкг 4.9% 10.8% 2047 г
Витамин C, аскорбиновая 65.13 мг 90 мг 72.4% 159.1% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 10.5% 2078 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 3.7% 5814 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 39.8% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.6718 мг 20 мг 3.4% 7.5% 2977 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.89 мг 2500 мг 9.1% 20% 1102 г
Кальций, Ca 24.54 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 4075 г
Кремний, Si 23.333 мг 30 мг 77.8% 171% 129 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 9% 2436 г
Натрий, Na 9.26 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 14039 г
Сера, S 14.15 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7067 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 9.9% 2241 г
Хлор, Cl 23.66 мг 2300 мг 1% 2.2% 9721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.9 мкг ~
Бор, B 185.1 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 10.8% 2027 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 5.3% 4213 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 54.3% 404 г
Литий, Li 19.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 16% 1374 г
Медь, Cu 97.91 мкг 1000 мкг 9.8% 21.5% 1021 г
Молибден, Mo 4.731 мкг 70 мкг 6.8% 14.9% 1480 г
Никель, Ni 7.657 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 8929 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 38760 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 14.1% 1553 г
Цинк, Zn 0.2577 мг 12 мг 2.1% 4.6% 4657 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат( капуста,морковь,перец,огурец,лимон) составляет 45,5 кКал.

  • Порция = 93 гр (42.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».