Мой здоровый рацион

Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат белковый

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли 200 г
Сардина Тихоокеанская Иваси [Gold Fish] 171 г
Яйцо куриное (Варка) 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.3% 685 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.3% 571 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 8% 878 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3247 г
Лютеин + Зеаксантин 224.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.3% 957 г
Витамин В4, холин 94 мг 500 мг 18.8% 13.2% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 6.7% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 14.035 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2850 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин Н, биотин 7.088 мкг 50 мкг 14.2% 10% 705 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 9.9% 710 г
Витамин РР, НЭ 1.4786 мг 20 мг 7.4% 5.2% 1353 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.35 мг 2500 мг 4% 2.8% 2491 г
Кальций, Ca 34.74 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2879 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3799 г
Натрий, Na 47.37 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2744 г
Сера, S 68.39 мг 1000 мг 6.8% 4.8% 1462 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 6.8% 1032 г
Хлор, Cl 54.74 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1629 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 3.3% 2137 г
Кобальт, Co 3.509 мкг 10 мкг 35.1% 24.6% 285 г
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Медь, Cu 49.12 мкг 1000 мкг 4.9% 3.4% 2036 г
Молибден, Mo 2.105 мкг 70 мкг 3% 2.1% 3325 г
Селен, Se 10.842 мкг 55 мкг 19.7% 13.8% 507 г
Фтор, F 19.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20725 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3571 г
Цинк, Zn 0.4772 мг 12 мг 4% 2.8% 2515 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.748 г min 16.8 г 10.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».