Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 2 г
Лук 57 г
Морковь 137 г
Капуста белокочанная 650 г
говядина тушеная без жира 568 г
Приправа универсальная 12 овощей 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.6% 938 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4390 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 12.734 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3141 г
Витамин C, аскорбиновая 34.73 мг 90 мг 38.6% 45.5% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.5% 25862 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 43.3% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.5209 мг 20 мг 2.6% 3.1% 3840 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.64 мг 2500 мг 6.9% 8.1% 1440 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Кремний, Si 30.677 мг 30 мг 102.3% 120.6% 98 г
Магний, Mg 9.26 мг 400 мг 2.3% 2.7% 4320 г
Натрий, Na 7.52 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17287 г
Сера, S 21.42 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4669 г
Фосфор, P 17.9 мг 800 мг 2.2% 2.6% 4469 г
Хлор, Cl 21.42 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.9 мкг ~
Бор, B 115.8 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 2.2% 5187 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8621 г
Кобальт, Co 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 20.5% 576 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 5.8% 2033 г
Медь, Cu 43.41 мкг 1000 мкг 4.3% 5.1% 2304 г
Молибден, Mo 5.788 мкг 70 мкг 8.3% 9.8% 1209 г
Никель, Ni 8.682 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31609 г
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 6.8% 1730 г
Цинк, Zn 0.2315 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.158 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».