Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста

Капуста белокочанная 200 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13% 1098 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.8% 1111 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.4% 2637 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 9.7% 1466 г
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 11.3% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 18.197 мкг 400 мкг 4.5% 6.4% 2198 г
Витамин C, аскорбиновая 49.18 мг 90 мг 54.6% 77.8% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.469 мг 15 мг 16.5% 23.5% 608 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15244 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 64.4% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.8197 мг 20 мг 4.1% 5.8% 2440 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.77 мг 2500 мг 11.4% 16.2% 881 г
Кальций, Ca 42.46 мг 1000 мг 4.2% 6% 2355 г
Кремний, Si 36.38 мг 30 мг 121.3% 172.8% 82 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2219 г
Натрий, Na 10.72 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12127 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3504 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 5.4% 2640 г
Хлор, Cl 40.84 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.5 мкг ~
Бор, B 161.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 5.4% 2639 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5837 г
Кобальт, Co 3.652 мкг 10 мкг 36.5% 52% 274 г
Литий, Li 7.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 13.5% 1055 г
Медь, Cu 82.82 мкг 1000 мкг 8.3% 11.8% 1207 г
Молибден, Mo 8.452 мкг 70 мкг 12.1% 17.2% 828 г
Никель, Ni 13.433 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14103 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32284 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 15% 951 г
Цинк, Zn 0.3446 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3482 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 90.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 1.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.197 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.941 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».