Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва в духовке с панировкой из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва в духовке с панировкой из цельнозерновой муки

Мойва весенняя 550 г
Мука Пшеничная Обойная Цельнозерновая [Гарнец] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в духовке с панировкой из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.2% 585 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.4% 824 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3.2% 2413 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6% 1286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.847 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.8% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 3.9% 2011 г
Витамин РР, НЭ 3.2627 мг 20 мг 16.3% 12.6% 613 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.34 мг 2500 мг 10.8% 8.4% 925 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3575 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 5.4% 1430 г
Натрий, Na 65.25 мг 1300 мг 5% 3.9% 1992 г
Сера, S 130.51 мг 1000 мг 13.1% 10.1% 766 г
Фосфор, P 223.7 мг 800 мг 28% 21.7% 358 г
Хлор, Cl 153.81 мг 2300 мг 6.7% 5.2% 1495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4826 г
Йод, I 46.61 мкг 150 мкг 31.1% 24.1% 322 г
Кобальт, Co 7.458 мкг 10 мкг 74.6% 57.7% 134 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4292 г
Медь, Cu 195.76 мкг 1000 мкг 19.6% 15.2% 511 г
Молибден, Mo 3.729 мкг 70 мкг 5.3% 4.1% 1877 г
Никель, Ni 5.593 мкг ~
Фтор, F 400.85 мкг 4000 мкг 10% 7.7% 998 г
Хром, Cr 51.27 мкг 50 мкг 102.5% 79.3% 98 г
Цинк, Zn 1.0068 мг 12 мг 8.4% 6.5% 1192 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 1.212 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.615 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.347 г min 16.8 г 19.9% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.755 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.364 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.345 г ~

Энергетическая ценность Мойва в духовке с панировкой из цельнозерновой муки составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».