Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 63 г
Помидор (томат), парниковый 172 г
Пекинская капуста 64 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.6% 10857 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 12.1% 2435 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.8% 3333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 12.1% 2452 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 16.5% 1772 г
альфа Каротин 0.209 мкг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 19.1% 1538 г
Лютеин + Зеаксантин 10.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 5% 5806 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 1.8% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 4.4% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 8.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 17.346 мкг 400 мкг 4.3% 12.6% 2306 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 60% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 20.6% 1426 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 27027 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 41.5% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.4265 мг 20 мг 2.1% 6.2% 4689 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.72 мг 2500 мг 9.1% 26.8% 1103 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 7.1% 4149 г
Кремний, Si 14.284 мг 30 мг 47.6% 140% 210 г
Магний, Mg 5.6 мг 400 мг 1.4% 4.1% 7143 г
Натрий, Na 11.75 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 11064 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9443 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 11.8% 2500 г
Хлор, Cl 37.19 мг 2300 мг 1.6% 4.7% 6184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.4 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 7.4% 4009 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 13158 г
Кобальт, Co 3.578 мкг 10 мкг 35.8% 105.3% 279 г
Литий, Li 16.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 19.7% 1485 г
Медь, Cu 77.8 мкг 1000 мкг 7.8% 22.9% 1285 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 17.4% 1690 г
Никель, Ni 7.309 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 13350 г
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 34752 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 18.5% 1582 г
Цинк, Zn 0.2017 мг 12 мг 1.7% 5% 5949 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 87.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.502 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 39.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 34 кКал.

  • Порция = 306 гр (104 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».