Мой здоровый рацион

Рецепт BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр.

Куриный окорочок 600 г
Картофель 900 г
Сметана 15% жирности 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.7% 835 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.7% 1057 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.6% 2258 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 1.6% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.145 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7775 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 10% 809 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.64 мг 20 мг 13.2% 10.7% 758 г
Ниацин 2.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.53 мг 2500 мг 16.7% 13.5% 599 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4773 г
Кремний, Si 27.319 мг 30 мг 91.1% 73.6% 110 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1903 г
Натрий, Na 36.85 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3528 г
Сера, S 97.96 мг 1000 мг 9.8% 7.9% 1021 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 9% 901 г
Хлор, Cl 65.71 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 81.35 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 5.7% 1429 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2618 г
Кобальт, Co 6.549 мкг 10 мкг 65.5% 52.9% 153 г
Литий, Li 42.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1686 г
Медь, Cu 113.05 мкг 1000 мкг 11.3% 9.1% 885 г
Молибден, Mo 11.007 мкг 70 мкг 15.7% 12.7% 636 г
Никель, Ni 3.036 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 273.9 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12702 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 65.02 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6152 г
Хром, Cr 16.51 мкг 50 мкг 33% 26.7% 303 г
Цинк, Zn 0.855 мг 12 мг 7.1% 5.7% 1404 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 53.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.527 г min 16.8 г 15% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.601 г ~

Энергетическая ценность BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр. составляет 123,8 кКал.

  • Порция = 413 гр (511.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов