| Куриный окорочок | 600 г |
| Картофель | 900 г |
| Сметана 15% жирности | 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.7% | 835 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.6% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 9.88 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 3.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7.2% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.145 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 10% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.64 мг | 20 мг | 13.2% | 10.7% | 758 г |
| Ниацин | 2.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.53 мг | 2500 мг | 16.7% | 13.5% | 599 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4773 г |
| Кремний, Si | 27.319 мг | 30 мг | 91.1% | 73.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1903 г |
| Натрий, Na | 36.85 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.3% | 3528 г |
| Сера, S | 97.96 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.9% | 1021 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 9% | 901 г |
| Хлор, Cl | 65.71 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.1% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 6.549 мкг | 10 мкг | 65.5% | 52.9% | 153 г |
| Литий, Li | 42.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1686 г |
| Медь, Cu | 113.05 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.1% | 885 г |
| Молибден, Mo | 11.007 мкг | 70 мкг | 15.7% | 12.7% | 636 г |
| Никель, Ni | 3.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 273.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12702 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6152 г |
| Хром, Cr | 16.51 мкг | 50 мкг | 33% | 26.7% | 303 г |
| Цинк, Zn | 0.855 мг | 12 мг | 7.1% | 5.7% | 1404 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.527 г | min 16.8 г | 15% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.601 г | ~ |
Энергетическая ценность BOB: окорочок с молодым картофелем 413 гр. составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».