| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Баклажан (Пассерование) | 20 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 15 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 9.8% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.7% | 1111 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4% | 3203 г |
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.8% | 2703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.21 мг | 500 мг | 2% | 2.6% | 4897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6.5% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 16.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.272 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.82 мг | 90 мг | 19.8% | 25.6% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3184 мг | 20 мг | 6.6% | 8.5% | 1517 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.76 мг | 2500 мг | 17.7% | 22.9% | 565 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8271 г |
| Кремний, Si | 32.101 мг | 30 мг | 107% | 138.6% | 93 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 5.8% | 2240 г |
| Натрий, Na | 2.57 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 50584 г |
| Сера, S | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3579 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 20.99 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 601.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 5.3% | 2452 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.91 мкг | 10 мкг | 39.1% | 50.6% | 256 г |
| Литий, Li | 53.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 9.3% | 1388 г |
| Медь, Cu | 133.37 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 17.2% | 750 г |
| Молибден, Mo | 5.968 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11% | 1173 г |
| Никель, Ni | 2.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20502 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 16.3% | 795 г |
| Цинк, Zn | 0.3556 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3375 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с овощами(китайка) составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».