Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с курицей

Свекла (Варка без слива) 220 г
Морковь (Варка без слива) 110 г
Картофель (Варка без слива) 280 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 300 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 257 г
Зелень микс 25 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 2250 г
Уксус столовый 9% 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 14% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 5.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 15% 3333 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 20.5% 2421 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 37% 1355 г
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 41.5% 1199 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 4% 12000 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 7% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 11.5% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 16.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.201 мкг 400 мкг 0.8% 4% 12496 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 2.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 15.5% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 2.5% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 113636 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 34% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.5726 мг 20 мг 2.9% 14.5% 3493 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.09 мг 2500 мг 4.7% 23.5% 2135 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 7% 6983 г
Кремний, Si 6.199 мг 30 мг 20.7% 103.5% 484 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 15% 3373 г
Натрий, Na 146.35 мг 1300 мг 11.3% 56.5% 888 г
Сера, S 20.78 мг 1000 мг 2.1% 10.5% 4812 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 13.5% 3774 г
Хлор, Cl 101.63 мг 2300 мг 4.4% 22% 2263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 9.5% 5389 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 3.5% 14423 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 57.5% 867 г
Литий, Li 6.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 13.5% 3656 г
Медь, Cu 38.58 мкг 1000 мкг 3.9% 19.5% 2592 г
Молибден, Mo 2.75 мкг 70 мкг 3.9% 19.5% 2545 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 1.562 мкг 55 мкг 2.8% 14% 3521 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 75.21 мкг 4000 мкг 1.9% 9.5% 5318 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 21% 2404 г
Цинк, Zn 0.1762 мг 12 мг 1.5% 7.5% 6810 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ с курицей составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».