| Шампиньоны | 260 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 176 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.9% | 2171 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 16.2% | 523 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 14.5% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 31.67 мг | 500 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.343 мг | 5 мг | 26.9% | 22.9% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.448 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.3% | 1956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 6.7% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 7.1% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 10.906 мкг | 50 мкг | 21.8% | 18.5% | 458 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5013 мг | 20 мг | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Ниацин | 2.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.98 мг | 2500 мг | 14.1% | 12% | 710 г |
| Кальций, Ca | 36.27 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2757 г |
| Кремний, Si | 1.749 мг | 30 мг | 5.8% | 4.9% | 1715 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 2.6% | 3361 г |
| Натрий, Na | 17.31 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7510 г |
| Сера, S | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4092 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 9.7% | 881 г |
| Хлор, Cl | 42.99 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.254 мг | 18 мг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| Йод, I | 14.04 мкг | 150 мкг | 9.4% | 8% | 1068 г |
| Кобальт, Co | 8.863 мкг | 10 мкг | 88.6% | 75.3% | 113 г |
| Литий, Li | 0.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Медь, Cu | 299.77 мкг | 1000 мкг | 30% | 25.5% | 334 г |
| Молибден, Mo | 3.722 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.5% | 1881 г |
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.315 мкг | 55 мкг | 27.8% | 23.6% | 359 г |
| Стронций, Sr | 16.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26900 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 14.2% | 597 г |
| Цинк, Zn | 0.2658 мг | 12 мг | 2.2% | 1.9% | 4515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.272 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.162 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.014 г | min 16.8 г | 17.9% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».