| Шпинат (Варка со сливом) | 230 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 230 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 130 г |
Шпинат бланшировать пару минут, в дуршаг. В блендер творог, шпинат, яйцо, соль, мускатный орех. Замесить мягкое тесто,сформировать овальные ньокки. Отваривать 3 минуты. Подавать можно со слив.маслом и сыром, сметаной и хреновиной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.7% | 639 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4.3% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9% | 690 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.4 мкг | 900 мкг | 32.6% | 20.2% | 307 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.609 мг | 5 мг | 32.2% | 20% | 311 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 8.6% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 52.75 мг | 500 мг | 10.6% | 6.6% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 5.5% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.096 мкг | 400 мкг | 8.5% | 5.3% | 1173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 3% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 5% | 1232 г |
| бета Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.425 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.689 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.6% | 1355 г |
| Витамин К, филлохинон | 180.8 мкг | 120 мкг | 150.7% | 93.4% | 66 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.222 мг | 20 мг | 16.1% | 10% | 621 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.97 мг | 2500 мг | 15.2% | 9.4% | 660 г |
| Кальций, Ca | 110.66 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.9% | 904 г |
| Кремний, Si | 12.078 мг | 30 мг | 40.3% | 25% | 248 г |
| Магний, Mg | 68.92 мг | 400 мг | 17.2% | 10.7% | 580 г |
| Натрий, Na | 166.98 мг | 1300 мг | 12.8% | 7.9% | 779 г |
| Сера, S | 123.73 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.7% | 808 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 16% | 386 г |
| Хлор, Cl | 288.18 мг | 2300 мг | 12.5% | 7.7% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.965 мг | 18 мг | 33.1% | 20.5% | 302 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.3% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 1.861 мкг | 10 мкг | 18.6% | 11.5% | 537 г |
| Литий, Li | 0.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1266 мг | 2 мг | 56.3% | 34.9% | 178 г |
| Медь, Cu | 134.53 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.4% | 743 г |
| Молибден, Mo | 4.961 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.4% | 1411 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.302 мкг | 55 мкг | 49.6% | 30.7% | 201 г |
| Стронций, Sr | 22.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14782 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 1.026 мг | 12 мг | 8.6% | 5.3% | 1170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ньокки со шпинатом составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».