| Свинина, лопаточная часть | 554 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 222 г |
| Майонез полукето | 80 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.3% | 594 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14.6% | 298 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.4% | 1268 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.6% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 12.3% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.9% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 48.03 мг | 500 мг | 9.6% | 4.2% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4.4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 4.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.827 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 7.5% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 3% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.968 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.796 мг | 15 мг | 12% | 5.2% | 835 г |
| Витамин Н, биотин | 1.184 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4223 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3007 мг | 20 мг | 11.5% | 5% | 869 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.27 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.2% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 97.18 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.2% | 1029 г |
| Кремний, Si | 1.479 мг | 30 мг | 4.9% | 2.1% | 2028 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2261 г |
| Натрий, Na | 190.07 мг | 1300 мг | 14.6% | 6.3% | 684 г |
| Сера, S | 131.38 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.7% | 761 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 9.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 95.6 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.8% | 2406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1935 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.894 мкг | 10 мкг | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Литий, Li | 6.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 1% | 4149 г |
| Медь, Cu | 77.39 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.3% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 1.853 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.1% | 3778 г |
| Никель, Ni | 2.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.91 мкг | 55 мкг | 30.7% | 13.3% | 325 г |
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.9047 мг | 12 мг | 15.9% | 6.9% | 630 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.819 г | min 16.8 г | 46.5% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина а-ля кето по французски составляет 230,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».