Мой здоровый рацион

Рецепт тесто для эклеров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто для эклеров

Вода 250 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 24 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для эклеров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.3% 1310 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.6% 378 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.6% 1217 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.1% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 7.8% 558 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Витамин В4, холин 79.78 мг 500 мг 16% 7% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.7% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.517 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5321 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.1% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 3.5% 1232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин Н, биотин 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 5.2% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6369 мг 20 мг 8.2% 3.6% 1222 г
Макроэлементы
Калий, K 65.89 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3794 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4227 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5682 г
Натрий, Na 198.53 мг 1300 мг 15.3% 6.7% 655 г
Сера, S 64.64 мг 1000 мг 6.5% 2.8% 1547 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 4% 1088 г
Хлор, Cl 293.84 мг 2300 мг 12.8% 5.6% 783 г
Микроэлементы
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.57 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 2.4% 1827 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2582 г
Кобальт, Co 3.143 мкг 10 мкг 31.4% 13.8% 318 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1572 г
Медь, Cu 44.79 мкг 1000 мкг 4.5% 2% 2233 г
Молибден, Mo 4.684 мкг 70 мкг 6.7% 2.9% 1494 г
Селен, Se 9.959 мкг 55 мкг 18.1% 7.9% 552 г
Фтор, F 54.06 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7399 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3226 г
Цинк, Zn 0.4523 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2653 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тесто для эклеров составляет 228,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».