| Вода | 250 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.3% | 1310 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.6% | 378 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 3.6% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.3 мкг | 900 мкг | 17.9% | 7.8% | 558 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 79.78 мг | 500 мг | 16% | 7% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3.7% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.517 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2.1% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.812 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3.5% | 1232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 1.8% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.2% | 838 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6369 мг | 20 мг | 8.2% | 3.6% | 1222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.89 мг | 2500 мг | 2.6% | 1.1% | 3794 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4227 г |
| Кремний, Si | 0.825 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Магний, Mg | 7.04 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Натрий, Na | 198.53 мг | 1300 мг | 15.3% | 6.7% | 655 г |
| Сера, S | 64.64 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.8% | 1547 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 4% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 293.84 мг | 2300 мг | 12.8% | 5.6% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1827 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 13.8% | 318 г |
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 2.8% | 1572 г |
| Медь, Cu | 44.79 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2% | 2233 г |
| Молибден, Mo | 4.684 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.9% | 1494 г |
| Селен, Se | 9.959 мкг | 55 мкг | 18.1% | 7.9% | 552 г |
| Фтор, F | 54.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7399 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.4523 мг | 12 мг | 3.8% | 1.7% | 2653 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тесто для эклеров составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».