| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 400 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 11.8% | 310 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.7% | 287 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4289 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 85.08 мг | 500 мг | 17% | 6.2% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 8.3% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.521 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.417 мкг | 3 мкг | 113.9% | 41.6% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.996 мкг | 50 мкг | 8% | 2.9% | 1251 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9025 мг | 20 мг | 54.5% | 19.9% | 183 г |
| Ниацин | 6.714 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.34 мг | 2500 мг | 13.6% | 5% | 735 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4472 г |
| Магний, Mg | 29.69 мг | 400 мг | 7.4% | 2.7% | 1347 г |
| Натрий, Na | 622.36 мг | 1300 мг | 47.9% | 17.5% | 209 г |
| Сера, S | 305.6 мг | 1000 мг | 30.6% | 11.2% | 327 г |
| Фосфор, P | 238.5 мг | 800 мг | 29.8% | 10.9% | 335 г |
| Хлор, Cl | 915.09 мг | 2300 мг | 39.8% | 14.5% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.775 мг | 18 мг | 21% | 7.7% | 477 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 9.714 мкг | 10 мкг | 97.1% | 35.5% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 2.4% | 1507 г |
| Медь, Cu | 265.98 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Молибден, Mo | 14.166 мкг | 70 мкг | 20.2% | 7.4% | 494 г |
| Никель, Ni | 9.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 152778 г | |
| Фтор, F | 68.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5825 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 6.5% | 562 г |
| Цинк, Zn | 4.4842 мг | 12 мг | 37.4% | 13.7% | 268 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.488 г | ~ | |||
| Валин | 1.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.122 г | ~ | |||
| Лизин | 2.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 1.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 1.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.902 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.015 г | min 16.8 г | 53.7% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.947 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ составляет 273,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».