| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 136 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.1% | 651 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 2.9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7143.3 мкг | 900 мкг | 793.7% | 573.9% | 13 г |
| бета Каротин | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 13.2% | 548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 9.3% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.769 мг | 1.8 мг | 42.7% | 30.9% | 234 г |
| Витамин В4, холин | 114.01 мг | 500 мг | 22.8% | 16.5% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 20.3% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.593 мкг | 400 мкг | 35.6% | 25.7% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.657 мкг | 3 мкг | 321.9% | 232.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.47 мг | 90 мг | 9.4% | 6.8% | 1063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.055 мг | 15 мг | 13.7% | 9.9% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1014 мг | 20 мг | 40.5% | 29.3% | 247 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.82 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.1% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 34.03 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2939 г |
| Кремний, Si | 0.052 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2039 г |
| Натрий, Na | 315.85 мг | 1300 мг | 24.3% | 17.6% | 412 г |
| Сера, S | 137.95 мг | 1000 мг | 13.8% | 10% | 725 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 15.2% | 475 г |
| Хлор, Cl | 440.27 мг | 2300 мг | 19.1% | 13.8% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.617 мг | 18 мг | 42.3% | 30.6% | 236 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 9.896 мкг | 10 мкг | 99% | 71.6% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
| Медь, Cu | 246.65 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 17.9% | 405 г |
| Молибден, Mo | 34.746 мкг | 70 мкг | 49.6% | 35.9% | 201 г |
| Селен, Se | 31.949 мкг | 55 мкг | 58.1% | 42% | 172 г |
| Фтор, F | 31.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12829 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.2% | 882 г |
| Цинк, Zn | 4.0305 мг | 12 мг | 33.6% | 24.3% | 298 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень куриная в сметанном соусе составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».